Aspergillosis telah diamati di hampir semua burung dan hewan, termasuk manusia. Penyakit ini ditemukan pada salah satu dari dua bentuk; wabah akut dengan morbiditas dan mortalitas yang tinggi pada burung muda dan kondisi kronis yang mempengaruhi burung dewasa. Hal ini lebih dari masalah dalam kalkun daripada ayam.
http://www.thepoultrysite.com/
Kondisi ini disebabkan oleh Aspergillus fumigatus, organisme jamur atau jamur-jenis. Kadang-kadang jenis cetakan yang terlibat. Organisme ini hadir di lingkungan semua unggas. Mereka tumbuh dengan mudah pada banyak zat seperti sampah, pakan, kayu busuk dan bahan sejenis lainnya.
Burung datang dalam kontak dengan organisme melalui pakan yang terkontaminasi, sampah atau tempat. Penyakit ini tidak menular dan tidak menyebar dari satu burung yang lain. Sebagian besar burung sehat dapat menahan paparan berulang untuk organisme tersebut. Menghirup sejumlah besar bentuk menular dari cetakan atau mengurangi resistensi burung ternyata menghasilkan infeksi. Dalam kalkun dewasa, penyakit ini lebih sering menyerang jenis jantan.
Dalam bentuk akut pada burung muda, gejala utama terengah-engah, mengantuk, kehilangan nafsu makan dan kadang-kadang kejang-kejang dan kematian. Kadang-kadang organisme menyerang otak, menyebabkan kelumpuhan atau bentuk lain dari gejala saraf. Semakin banyak bentuk kronis pada burung yang lebih tua biasanya menghasilkan kehilangan nafsu makan, terengah-engah atau batuk dan cepat hilangnya berat badan. Kematian biasanya rendah dan hanya beberapa burung yang terpengaruh pada satu waktu.
Penyakit ini menghasilkan daerah nodular keras dalam paru-paru dan infeksi kantung udara. Kadang-kadang lesi kantung udara sama dengan yang dihasilkan oleh sinusitis infeksi atau CRD. Dalam beberapa burung, koloni pertumbuhan jamur dapat dilihat pada membran kantung udara.
Diagnosis biasanya dibuat dari sejarah, gejala dan lesi. Mungkin perlu untuk diagnosis berbasis lesi mikroskopis.
Penyakit ini biasanya dapat dicegah dengan menghindari berjamur sampah, pakan atau tempat. Tidak ada pengobatan untuk kawanan terpengaruh. Pembersihan dan desinfeksi peralatan sering membantu.
Mycotoxicosis
Hal ini diketahui bahwa strain tertentu jamur yang tumbuh dalam pakan atau bahan pakan dapat menghasilkan racun yang bila dimakan oleh manusia atau hewan dapat menyebabkan penyakit yang sangat mematikan yang disebut mycotoxicosis. Racun yang dihasilkan oleh jamur ini sangat beracun dan saingan toksin botulisme untuk toksisitas.
Mycotoxicosis disebabkan oleh konsumsi zat beracun yang dihasilkan oleh jamur yang tumbuh pada pakan, bahan pakan dan mungkin sampah. Beberapa jenis jamur menghasilkan racun yang dapat menyebabkan masalah pada unggas, tetapi perhatian utama adalah zat yang dihasilkan oleh jamur Aspergillus flavus dan karena itu disebut aflatoksin. Aspergillus flavus adalah jenis yang tumbuh di banyak zat, dan tumbuh baik terutama pada biji-bijian dan kacang-kacangan. Beberapa jamur lain juga menghasilkan racun yang menyebabkan penyakit.
Para aflatoksin termasuk empat metabolit terkait erat A. flavus dikenal sebagai B1, B2, G dan G2. B1 toksin yang paling beracun dan menjadi perhatian terbesar bagi industri unggas.
Racun Mold menyebabkan berbagai tanda-tanda, banyak sulit untuk dikenali. Para aflatoksin dalam kondisi tertentu menyebabkan kematian, mengurangi pertumbuhan, mengurangi produksi telur, daya tetas berkurang, tanda-tanda yang berhubungan dengan "stres fisiologis" dan gangguan kemampuan untuk mengembangkan kekebalan terhadap agen infeksi. Diagnosis sulit karena karakteristik lesi biasanya tidak hadir, dan deteksi toksin tidak konklusif.